Ingrediente:

• trei galbensuri
• trei linguri de zahar
• jumatate de L de lapte
• un pliculet de zahar vanilat

Modul de preparare:
Galbenusurile se freaca putin cu zaharul, si se subtiaza cu laptele. Se pune 2 cm baton de vanilie. Castronul se pune pe un vas cu apa clocotita se­ bate cu telul inoxidabil 10 minute continuu, se leaga ca o smantana subtire. Se ia de pe foc si se pune zaharul vanilat in cazul cand nu s-a pus ba­ton de vanilie. Se lasa sa se raceasca, apoi se serveste cu preparatul pen­tru care s-a pregatit.

Ingrediente:
- patru galbenusuri
- lapte 250ml
- frisca 250g
- zahar 150g
- vanilie

Modul de preparare:

Frecati galbenusurile cu zaharul, turnati putin cate putin laptele clocotit cu vanilia, amestecind bine. Dupa ce ati turnat tot laptele iar compozitia s-a racit, adaugati frisca batuta. Turnati compozitia in forma dorita si bagati-o la congelator pentru cateva ore. Inainte de servire puteti sa ornati inghetata cu frisca.