Un studiu realizat de Universitatea Harvard

Un studiu realizat de reputata Universitate Harvard atesta faptul ca o dieta bazata pe consumul de inghetata si de alte produse lactate care au continut ridicat de grasimi diminueaza riscul unui anumit tip de infertilitate.

Concluziile acestei cercetari au fost publicate in revista Nurses Health Study, publicatie editata de Departamentul de Sanatate Publica din cadrul universitatii americane.

Studiile au indicat ca, la femeile care au consumat zilnic doua sau mai multe produse sarace in grasimi, riscul de a nu ramane insarcinate din cauza problemelor de ovulatie este aproape dublu. In schimb, la femeile consumatoare de produse lactate bogate in grasimi probabilitatea de a intampina asemenea probleme a sczut cu 27%.

Cercetatorii americani ne atrag insa atentia sa nu ne pripim in concluzii, deoarece aceste studii nu au fost finalizate, iar rezultatele lor se axeaza pe declaratiile unui grup de femei privind alimentatia preponderenta din ultimii ani, dar nu s-au efectuat experimente concrete.

“Acum sa nu exagerati si sa mancati de 3 ori pe zi inghetata!”, a declarat principalul autor, domnul doctor Jorge Chavarro, profesor la Universitatea Harvard. “Noi dorim momentan doar sa va semnalam ca exista o legatura intre alimentele bogate in grasimi si fertilitate. Deasemenea, este bine de stiut ca un regim de viata sanatos nu exclude consumul de produse bogate in grasimi, atata timp cat nu se face abuz”, a adaugat cercetatorul.

 

Ingrediente:

  • trei galbensuri
  • trei linguri de zahar
  • jumatate de L de lapte
  • un pliculet de zahar vanilat

Modul de preparare:
Galbenusurile se freaca putin cu zaharul, si se subtiaza cu laptele. Se pune 2 cm baton de vanilie. Castronul se pune pe un vas cu apa clocotita se­ bate cu telul inoxidabil 10 minute continuu, se leaga ca o smantana subtire. Se ia de pe foc si se pune zaharul vanilat in cazul cand nu s-a pus ba­ton de vanilie. Se lasa sa se raceasca, apoi se serveste cu preparatul pen­tru care s-a pregatit.

 

Ingrediente:

- trei pahare cu lapte
- doua pahare cu zmeura pasata
- trei oua
- zahar tos – 1pahar
- faina – 1 lingura

Modul de preparare:

Bateti ouale intr-un castron, adaugati zaharul tos combinat cu faina iar apoi turnati lapte caldut putin cate putin. Amestecati continuu, asezand castronul la bain-marie, la foc domol, pana cand se ingroasa amestecul. Inchideti focul iar cand compozitia s-a racit, combinati-o cu zmeura zdrobita, puneti-o in forme si bagati-o la congelator pentru cateva ore.

 

Ingrediente:

- visine 500 gr.
- lapte 750 ml
- zahar tos 300 gr.

Modul de preparare:

Spalati visinele, curatati-le de samburi si codite si pasati-le prin sita. Fierbeti samburii zdrobiti in piulita impreuna cu laptele si zaharul 5 min, amestecind continuu. Luati compozitia de pe foc, strecurati-o si amestecati-o cu fructele pasate. Turnati compozitia intr-o caseta si bagati-o la rece.

 

Ingrediente:

- capsuni jumatate de kg
- zahar pudra 250 gr.
- trei oua
- trei linguri de lapte praf

Modul de preparare:

Bateti spuma albusurile de la 3 oua dupa care adaugati fructele,si zaharul. Amestecati bine, turnati laptele praf dizolvat in 200ml de apa iar la final galbenusurile.

Amestecati totul si bagati inghetata la rece pentru cateva ore.

 

Ingrediente:

- jumatate de kg de piersici (cat mai zemoase)
- patru lingurite de faina
- lapte jumatate de L
- zahar tos 150 gr.
- esenta de lamaie
- vanilie

Modul de preparare:

Puneti la fiert Intr-o cratita laptele, zaharul si faina (pe care o adaugati putin cate putin), si amestecati bine, pana devine o ciulama. Se baga la frigider.

Piersicile trebuie curatate de samburi si de coaja, dupa care se se paseaza cu mixerul. Dupa ce s-a racit crema, incorporati fructele pasate, vanilia si esenta de lamaie. Inghetata de piersici trebuie tinuta cateva ore la congelator inainte de a fi mancata.

 

Ingrediente:

- zahar 150g
- doua linguri cu faina
- doua linguri de cacao
- apa 250ml
- patru oua
- patru linguri de zahar

Modul de preparare:

Se amesteca cele 150g de zahar, faina, cacao si apa la foc mic pana se face ca o ciulama, apoi se pune la rece. Intre timp se bat spuma albusurile de la patru oua cu patru linguri de zahar, Amestecati cele patru galbenusuri ramase in compozitia cu cacao, apoi adaugati albusurile si se incorporeaza usor. Puneti inghetata la rece in castronase sau pahare si lasati-o cateva ore in congelator.

 

Ingrediente:
- patru galbenusuri
- lapte 250ml
- frisca 250g
- zahar 150g
- vanilie

Modul de preparare:

Frecati galbenusurile cu zaharul, turnati putin cate putin laptele clocotit cu vanilia, amestecind bine. Dupa ce ati turnat tot laptele iar compozitia s-a racit, adaugati frisca batuta. Turnati compozitia in forma dorita si bagati-o la congelator pentru cateva ore. Inainte de servire puteti sa ornati inghetata cu frisca.

 

Ingrediente:

- apa jumatate de L
- zahar jumatate de kg
- coaja de la o lamaie
- zeama de la trei lamai

Modul de preparare:

Puneti intr-o cratita jumatate de litru de apa cu jumatate de kg de zahar. Dupa ce se topeste complet zaharul puneti apa la fiert doua minute. Adaugati coaja de la o lamaie, acoperiti cu un capac si lasati asa o jumatate de ora. Adaugati zeama de la trei lamai, treceti compozitia printr-un tifon, turnati-o in sorbetiera si puneti-o in congelator.

 

Ingrediente:
- sase galbenusuri
- zahar 300 gr.
- un litru de lapte
- ciocolata 100 gr.
- vanilie

Modul de preparare:

Fierbeti laptele si vanilia, acoperiti oala si luati-o de pe foc. Separat, frecati galbenusurile si zaharul, adaugati ciocolata muiata cu o lingura de apa calduta si continuati sa frecati in acelasi sens. Apoi adaugati lapte, putin cate putin. Fara sa va opriti din a amesteca, puneti oala iar pe foc pana incepe sa fiarba. Cand incepe putin sa se umfle e timpul sa o luati de pe foc. O lasati putin sa se raceasca dupa care o bagati la frigider.